Niukasti kasviksia sekä hedelmiä ja marjoja syövien osuus (%), keskitason koulutus

Indikaattori ilmaisee prosenttiosuuden 20 vuotta täyttäneistä, jotka syövät kasviksia, hedelmiä ja marjoja enintään kerran viikossa tai eivät ollenkaan. Tarkastelussa ovat ne, joilla suhteellinen koulutustaso on keskitasoinen. Suhteellinen koulutustaso on laskettu kymmenvuotisikäluokittain tutkimukseen vastanneiden ilmoittamista koulutusvuosista.Perustuu kysymykseen: "Kuinka usein tavallisesti käytät seuraavia ruokia ja juomia?". Kysymyspatterin alakysymyksenä esitettiin a) hedelmät, marjat (ei mehuja) ja b) vihannekset, juurekset (ei perunaa). Vastausvaihtoehtoina esitettiin 1) en lainkaan 2) kerran viikossa tai harvemmin, 3) 2-6 kertaa viikossa, 4) 1-2 kertaa päivässä, 5) 3 kertaa päivässä tai useammin. Tarkastelussa on molempiin alakohtiin a) ja b) vaihtoehtojen 1) tai 2) vastanneiden osuus. Tulkinta: Indikaattori mittaa kasvisten, hedelmien ja marjojen käyttöä. Indikaattori erottelee väestöstä ne, jotka syövät kasviksia, hedelmiä ja marjoja enintään kerran viikossa tai eivät ollenkaan.Kansallisten ravitsemussuositusten mukaan kasviksia, hedelmiä ja marjoja tulisi syödä useita kertoja päivässä. Ruoka-aineryhmänä ne muodostavat terveyttä edistävän ruokavalion perustan. Kasvisten, hedelmien ja marjojen käyttöä tulee lisätä. Ne sisältävät runsaasti kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita sekä muita terveydelle hyödyllisiä bioaktiivisia yhdisteitä. Kasvikset, hedelmät ja marjat osana terveellistä ruokavaliota ja muita terveitä elintapoja, auttavat painonhallinnassa ja verenpaineen sekä kolesterolitason hallinnassa sekä edistävät suoliston terveyttä.Väestötasolla runsas kasvisten, hedelmien ja marjojen käyttö muun muassa pienentää riskiä sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin, aikuistyypin diabetekseen sekä eräisiin syöpiin. Mittayksikkö: Prosenttia. Aikajakso: 2022–2024. Saatavilla kuntatasolla.